2023年10月14日、明舞団地の食事処ひまわりを運営されている「NPOひまわり会」の創立20周年記念事業が開催されました。第一部は記念式典で、明石市長の祝辞、前・現代表からの挨拶がありました。第二部は記念シンポジウムでは、本学科の佐野光彦教授がコーディネーターを務められました。
ひまわりは、地域住民の食を支えている、ほぼボランティア（有償ではある）で働いている平均年齢72歳の方々が、丁寧に美味しい料理を作り続けている食堂です。本学科もサービスラーニング実習生がお世話になってきました。クリスマスフェスタや餅つき大会など、明舞団地で行われるイベントの中心にある食堂です。
当日は、4年次生の葛西敦貴さん、中川裕太さん、3年次生の王澤天さんが会場設営、音響など多くの場面で手伝ってくれました。若いスタッフが少なかったので大変助かりました。どうもありがとうございました。（文責:糟谷）