2020年度、水上ゼミでは、7名の学生が、下記の卒業論文を提出しました。

「日本の外国人労働者受け入れの背景と課題；外国人労働者との共生を目指して」
「認知症高齢者に対するイメージについて；イメージを変えるために必要なこと」
「ターミナルケアにおける支援；本人が望む最期とは」
「介護予防・日常生活支援総合事業について；自分らしい生活を送る手助けとして」
「身体拘束を行う看護師の心理；身体拘束の廃止に向けて」
「認知症高齢者ケアについて；日本とヨーロッパの国々との比較」
「認知症予防の現状と今後の課題」